Havtorn är känt för sina ljusa orange bär, som är rika på olika näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler, antioxidanter och fettsyror. Det höga innehållet av C-vitamin i Havtorn stödjer immunförsvaret. Det hjälper kroppen att bekämpa infektioner och sjukdomar. Antioxidanterna, inklusive flavonoider och karotenoider, hjälper till att skydda kroppens celler från oxidativ stress och skador.
De kan konsumeras färska, torkade eller i form av juice eller marmelad. Havtornblad kan torkas och användas för att göra örtte. Teet tros ha olika hälsofördelar, inklusive att tillhandahålla antioxidanter och vitaminer. Det kan också ha en behaglig, något syrlig smak.
Våra havtornsbuskar är planterade i vår äppelodling mellan äppelträd som en del av vår permakultur. De syrliga bären skördas genom att skära av grenar med bär, frysa dem och skaka av bären när de är frysta och bären och bladen skiljs åt.
Hälsofördelar med Havtorn:
Näringsrik: Havtornsbär är fullpackade med essentiella näringsämnen, inklusive vitaminer C och E, flavonoider, karotenoider och omega-3, -6, -7 och -9 fettsyror.
Antioxidantegenskaper: Havtorn är känt för sitt höga innehåll av antioxidanter, vilket hjälper till att bekämpa oxidativ stress i kroppen. Antioxidanter kan neutralisera fria radikaler och potentiellt minska risken för kroniska sjukdomar och inflammation.
Stöd för immunförsvaret: C-vitamininnehållet i havtorn kan bidra till ett friskt immunförsvar. Tillräckligt intag av C-vitamin är associerat med en minskad risk för infektioner och en snabbare återhämtning från sjukdomar.
Hudhälsa: Havtornsolja används ofta för hudhälsa. Den kan bidra till att främja sårläkning, minska inflammation och stödja hudens fuktighet. Vissa studier antyder att havtornsolja kan vara fördelaktig för tillstånd som eksem och dermatit.
Magtarmsystemets hälsa: Havtorn har traditionellt använts för att stödja matsmältningssystemets hälsa. Det höga fiberinnehållet kan bidra till förbättrad matsmältning och regelbundna tarmrörelser.
Antiinflammatoriska effekter: De bioaktiva föreningarna i havtorn kan ha antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan vara fördelaktigt för tillstånd som är associerade med kronisk inflammation.
Färska och frysta Havtornsbär:
Njut av godheten i våra ekologiskt odlade Havtornsbär. Perfekt för smoothies, desserter eller som topping till din morgonyoghurt.
Läcker Havtornsmarmelad:
Vår Havtornsmarmelad är en blandning av syrlighet och sötma. Bred den på rostat bröd eller använd den som en smakrik tillsats till dina favoritrecept.
Beställ nu: För en smak av våra gårdsfärska Havtornprodukter, klicka här eller besök vår webbplats.
Inkludera: Ett recept med Havtornsmarmelad.
